[发明专利]一种提高黑曲霉产蛋白酶能力的方法有效
| 申请号： | 201710051489.9 | 申请日： | 2017-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN106754838B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 胡志军;欧阳亮;米雁;郭闯;张杰 | 申请（专利权）人： | 上海绿农饲料科技有限公司;江苏富海生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/62 | 分类号： | C12N9/62;C12R1/685 |
| 代理公司： | 上海开祺知识产权代理有限公司 31114 | 代理人： | 费开逵 |
| 地址： | 201612 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种提高黑曲霉产蛋白酶能力的方法，将黑曲霉菌株通过斜面培养，摇瓶培养，种子罐培养，制得种子液，再经含有肌醇的发酵培养基进行发酵培养，获得高酶活的蛋白酶，本发明在发酵培养基中添加了生长因子源肌醇，提高黑曲霉的生命强度，增加蛋白酶的生产活力，从根本上提高蛋白酶的发酵水平，获得的蛋白酶酶活为10000‑20000U/g，蛋白酶酶活增加了100‑300％，具有良好的稳定性，同时，本发明利用液态发酵的方法，具有发酵时间短，机械化程度高，便于自动控制，容易获得高活力的蛋白酶产品，生产效率高的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 曲霉 蛋白酶 能力 方法 | ||
【主权项】：
一种提高黑曲霉产蛋白酶能力的方法，包括以下步骤：1)斜面培养将黑曲霉菌株接种到固体斜面培养基上，28～30℃下恒温培养24‑48h；2)摇瓶培养取步骤1)中培养后的黑曲霉菌株，接种到种子培养基中，置于温度28～30℃，150‑220r/min条件下摇瓶培养24‑48h；3)种子罐培养取步骤2)中摇瓶培养后的黑曲霉菌株，按照接种量3‑6％的比例接入种子罐培养基中，于28～30℃、转速150‑250rpm条件下培养48‑72h，获得种子液；4)发酵培养取步骤3)中的种子液，按照接种量3‑6％的比例接入发酵培养基，进行好氧发酵，获得蛋白酶；其中，发酵培养基中含有肌醇0.1‑1wt.％。
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