[发明专利]一种提高玉米蛋白乳脱水效果的工艺及装置

摘要

本发明提供一种提高玉米蛋白乳脱水效果的工艺及装置，蛋白乳和淀粉精制洗水两项物料在进行热交换后，使玉米蛋白乳温度由原工艺45-52℃降至27-34℃，蛋白乳在真空转鼓过滤机的滤饼水分由原来的65-70%，下降到58%-62%，吨蛋白粉干燥用汽比原工艺节约20%。延长了滤布再生周期，提升了设备的利用率。使滤布使用时间由原工艺的6个月延长至10个月，节省了真空转鼓过滤机滤布费用70%。通过蛋白乳和淀粉精制洗水的热量交换，使淀粉精制洗水温度由12℃提升至40℃，洗水进入换热器后，洗水提温所需的蒸汽用量减少，比原工艺减少了80%蒸汽用量。干燥后的蛋白粉比原工艺产出的蛋白粉颜色浅，为金黄色，说明蛋白粉中的营养物质得到了很好的保护。

主权项

一种提高玉米蛋白乳脱水效果的工艺，包括以下步骤：1）淀粉蛋白混合乳经过分离机分离，顶流相得到蛋白乳，蛋白乳通过真空转鼓进料泵打板式换热器，作为热源；2）同时，来自洗水泵的洗水，经过调解阀调整水量后，打入到板式换热器作为冷源；3）在板式换热器中，蛋白乳与洗水进行热量交换；热量交换后的洗水温度被提高实现节能；蛋白乳温度被降低而降低了蛋白乳粘性；4）冷却的蛋白乳进入真空转鼓过滤机，进行真空脱水，使蛋白滤饼水分含量下降到58%‑62%；5）被提温的洗水，进入淀粉精制工序；使淀粉精制洗水温度由12℃提升至40℃，淀粉精制洗水提温所需的蒸汽用量减少。