[发明专利]一种提高玉米蛋白乳脱水效果的工艺及装置

权利要求书

1. 一种提高玉米蛋白乳脱水效果的工艺，包括以下步骤：

1）淀粉蛋白混合乳经过分离机分离，顶流相得到蛋白乳，蛋白乳通过真空转鼓进料泵打板式换热器，作为热源；

2）同时，来自洗水泵的洗水，经过调解阀调整水量后，打入到板式换热器作为冷源；

3）在板式换热器中，蛋白乳与洗水进行热量交换；热量交换后的洗水温度被提高实现节能；蛋白乳温度被降低而降低了蛋白乳粘性；

4）冷却的蛋白乳进入真空转鼓过滤机，进行真空脱水，使蛋白滤饼水分含量下降到58%-62%；

5）被提温的洗水，进入淀粉精制工序；使淀粉精制洗水温度由12℃提升至40℃，淀粉精制洗水提温所需的蒸汽用量减少。

2.一种提高玉米蛋白乳脱水效果装置，包括板式换热器、连接管线、调解阀、温度表组成，其连接方式如下：

1）真空转鼓进料泵通过管线与板式换热器连接；蛋白乳通过真空转鼓进料泵打入板式换热器热相进口，与打入板式换热器冷相进口的洗水进行换热降温；板式换热器将蛋白乳热量转移到淀粉精制洗水中，降低蛋白乳温度，抑制嗜热菌过度繁殖，避免玉米蛋白悬浊液黏性上升，提高蛋白乳脱水效果；

2）洗水泵与调解阀连接；洗水作为板式换热器的冷源，通过洗水泵打入板式换热器冷相进口，与打入板式换热器热相进口的蛋白乳进行换热；使洗水温度上升，蛋白乳温度下降；

3）调解阀与板式换热器连接；调解阀起到调解打入板式换热器的洗水量的作用，通过洗水量的调解控制蛋白乳降温的程度；

4）板式换热器通过管线与淀粉精制连接；在板式换热器中被升温的洗水，打入淀粉精制中，作为淀粉精制工序的洗涤水，节省淀粉精制洗水温度需要提温所消耗的蒸汽；

5）板式换热器通过管线与真空转鼓过滤机连接；

真空转鼓过滤机是以滤布做介质，以抽真空的方式使蛋白乳滤液穿过滤布被吸至滤液罐，玉米蛋白悬浊物留在转筒滤布表面，成为蛋白滤饼；

6）温度表与板式换热器与真空转鼓过滤机之间的管线连接；温度显示值作为打入板式换热器洗水量的调解依据。

3.一种板式换热器设备，其特征在于：由压紧螺杆、固定端板、螺母、传热板片、活动端板、横梁、支架、冷源入口、热源入口组成，数块传热板片以叠加的形式装在固定端板和活动端板中间，然后压紧螺杆夹紧而成；传热板片为波纹板结构，传热板片的四个角上开有角孔，相邻传热板片之间的凹凸波纹形状构成介质流通腔，介质流通腔的两端为热源进口和冷源进口，介质通过进入不同的介质流通腔进行换热。