[发明专利]一种提高味精产品色度的方法

权利要求书

1.一种提高味精产品色度的方法，其包括如下步骤：

步骤1）离心，步骤2）浓缩结晶，步骤3）中和，步骤4）脱色，步骤5）树脂交换，步骤6）结晶、干燥。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

步骤1）离心：谷氨酸发酵液经碟片离心机离心，收集菌体蛋白和上层液体；

步骤2）浓缩结晶：上层液体浓缩成原体积的三分之一，然后缓慢降温至15-20℃，调节成pH为3.2-3.3的等电溶液，沉降6-12小时，离心，收集粗晶体，在投入到投入纯化水中，直至完全溶解，再浓缩成原体积的三分之一，再调节成pH为3.2-3.3的等电溶液；温度控制在12-15℃，沉降6-12小时，收集谷氨酸湿晶体；

步骤3）中和：往谷氨酸湿晶体中添加碳酸钠水溶液溶解中和，pH值控制6.4-6.6；

步骤4）脱色：按照1g：1L的比例添加活性炭，脱色，然后用板框过滤机进行压滤，收集脱色液；

步骤5）树脂交换：将脱色液经阴离子树脂后进行水洗至无杂质后结束水洗；采用NaOH溶液洗脱阴离子树脂柱，确认树脂柱流出液是否有解析液时，开始收集解析液，解析液通过已活化的强酸阳离子树脂柱，待料液出口pH≤4时，开始收集酸化液；解析液过完阳离子树脂柱后，继续水洗阳离子树脂柱，pH4后停止收集，合并水洗液和酸化液；

步骤6）结晶、干燥：将溶液进行浓缩结晶，干燥，包装，即得。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述碟片离心机以4000-5000rpm离心3-5min。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述碳酸钠水溶液的浓度为1mol/L。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，按照0.5-2g：1L的比例添加活性炭，脱色30-90min。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述NaOH溶液的浓度为3%（w/v）。

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，按照1g：1L的比例添加活性炭，脱色60min。

8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，按照0.5g：1L的比例添加活性炭，脱色90min。