[发明专利]一种通过运动提高羊肉品质的方法在审
| 申请号： | 202110322959.7 | 申请日： | 2021-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN112931407A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 靳烨;侯艳茹;刘畅;苏琳;赵丽华 | 申请（专利权）人： | 内蒙古农业大学 |
| 主分类号： | A01K67/02 | 分类号： | A01K67/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010018 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 通过 运动 提高 羊肉 品质 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种通过运动提高羊肉品质的方法，其特征在于：在羔羊育肥阶段，每天给予一定的运动量，可促使绵羊骨骼肌发育，进一步改善绵羊的羊肉品质。
2.根据权利要求1所述的通过促使绵羊骨骼肌发育提高羊肉品质的方法，其特征在于：在育肥阶段每只羊每天上午8：00，下午19：00以平均0.56m/s的速度运动1.5-2.5km。
3.根据权利要求1所述的通过促使绵羊骨骼肌发育提高羊肉品质的方法，其特征在于：在羔羊育肥阶段给予一定量的运动量，增加了I型肌纤维的直径和横截面积，提高净肉率和屠宰率，有效延缓宰后pH的下降速度，降低亮度值和黄度值，改变苏尼特羊肉风味物质的组成，对酯类物质的含量和种类具有积极作用，提高了育肥羊的肉品质。
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