[发明专利]一种提高双孢蘑菇产量的培育方法

说明书

本发明涉及蘑菇种植技术领域，且公开了一种提高双孢蘑菇产量的培育方法，包括以下步骤：S1：一次发酵：A1：原料制备：选用麦草1000kg、鸡粪1400kg和石膏110kg制备培养料，其中麦草含水量为18％，含氮量为0.48％，鸡粪含水量为45％，含氮量为3.0％，培养料中初始含氮量为1.6％，碳氮比为23:1，粪草比为4.8:5.2；A2：浸料、秸秆与蓄禽粪混合建堆：a1：麦草在浸料池内完成预湿，将松散的麦草用铲车推进浸料池反复混合和浸水，浸料预湿时间48小时，在此期间用铲车翻料3‑4次，48小时后捞料并在料场建堆；a2：将80％调质后的鸡粪加80％石膏粉，建小堆混合，将含水量调至60‑65％。该提高双孢蘑菇产量的培育方法，能够解决目前蘑菇单产较低，降低了蘑菇生产收益的问题。

技术领域

本发明涉及蘑菇种植技术领域，具体为一种提高双孢蘑菇产量的培育方法。

背景技术

双孢菇是世界上生产数量最大，消费人群最广，尤其受发达国家消费者青昧的食用菌品种，在欧美各国，双孢菇栽培的特点是高度专业化，生产工业化，菌料、培养料、发酵和栽培等工序分别由专业的公司和菇场完成，各工序的参数控制，非常严格，各菇场蘑菇的单产水平均较高。中国的双孢菇栽培特点是以季节性栽培为主，农户分散经营、生产基数大，总产量较高，但蘑菇单产较低，降低了蘑菇的生产收益。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种提高双孢蘑菇产量的培育方法，具备提高蘑菇产量的优点，解决了目前蘑菇单产较低，降低了蘑菇生产收益的问题。

(二)技术方案

为实现提高蘑菇产量的目的，本发明提供如下技术方案：一种提高双孢蘑菇产量的培育方法，包括以下步骤：

S1：一次发酵：

A1：原料制备：选用新鲜无霉变的麦草1000kg、鸡粪1400kg和石膏 110kg制备培养料，以雏鸡粪最好，蛋鸡粪次之，碳酸钙、石膏等辅料，要求无杂质，不含没有必要的重金属，其中麦草含水量为18％，含氮量为0.48％，鸡粪含水量为45％，含氮量为3.0％，培养料中初始含氮量为1.6％，碳氮比为 23:1，粪草比为4.8:5.2，培养料配制中碳氮比在生理作用层面上，碳源主要供应微生物生长所需的能量，氮源主要参与微生物蛋白质合成，变成微生物内部的构造物质，对微生物生长发育来讲，培养基中碳氮比是及其重要的，对双孢菇而言尤其关键，碳氮比例23：1的培养料，在料仓和隧道系统中，有利于促进培养料发酵的有益微生物的生长发育，促进培养料的腐熟分解，在料仓过程中，培养料中的碳氮比逐渐降到21：1，在隧道过程中培养料中的碳氮比逐渐降到14：1，此时的碳氮比有利于蘑菇菌丝的生长发育，菌丝的良好生长为以后的蘑菇高产打下必要的基础；

A2：浸料、秸秆与蓄禽粪混合建堆：

a1：麦草在浸料池内完成预湿，将松散的麦草用铲车推进浸料池反复混合和浸水，一批料投25吨左右麦草，在浸料池中形成的体积为200—210 立方米，浸料预湿时间48小时，在此期间用铲车翻料3-4次，48小时后捞料并在料场建堆；

a2：将80％调质后的鸡粪加80％石膏粉，建小堆混合，将含水量调至 60-65％，在混料生产线上，鸡粪石膏将和捞料建堆的麦草进行混合，根据培养料的水份含量灵活调解以达到73-75％，混料调质后，取多点料样测量以下数据，水份、含氮量、灰分、碳氮比和PH值，调质后关键的质量控制数据为：初始含氮量1.5-1.7％,水份73-75％，PH值8.3-8.5％，碳氮比23-27：1；

A3：料仓一次发酵：培养料经过A2步骤后，立即用一次入料机装入料仓，进行一次发酵，环境的控制按设定程序进行，在条件适宜情况下料温会快速升温到70—80℃，在第4—5天料温开始下降；

S1：二次发酵：