[发明专利]一种提高肠杆菌FY-07发酵生产细菌纤维素的产量和/或性能的方法

说明书

本发明提供了一种提高肠杆菌FY‑07发酵生产细菌纤维素的产量和/或性能的方法，属于发酵工程技术领域；所述方法包括以下步骤：将肠杆菌FY‑07的种子液和发酵培养基混合，于28～32℃条件下进行发酵培养，收集上层漂浮物，得到细菌纤维素。本发明的发酵培养基中包括黄原胶，本发明以黄原胶作为改性剂和悬浮剂，利用黄原胶进行原位改性，能够为肠杆菌FY‑07提供高产细菌纤维素环境，并能够与细菌纤维素进行物理或化学作用进而增强细菌纤维性能。

技术领域

本发明涉及发酵工程技术领域，尤其涉及一种提高肠杆菌FY-07发酵生产细菌纤维素的产量和/或性能的方法。

背景技术

细菌纤维素是（Bacterial cellulose，简称BC）是一种由细菌产生的胞外多糖聚合物，由葡萄糖分子链接而成。细菌纤维素具有高纯度、高结晶度、纳米级网状结构、高持水力、高弹性模量以及良好的生物相容性和可降解性，因此广泛应用于食品、医药、造纸、石油工程等领域。

目前已发现多个细菌种属能够发酵产生细菌纤维素，其中葡糖醋杆菌（Gluconacetobacter）因其较高的细菌纤维素产量而被认为具有商业化潜力。众多研究表明Gluconacetobacter为严格好氧菌且适宜生长于低pH条件，因此该菌属的发酵生产需要在浅盘静态下培养并需要调节培养基pH，造成生产场地和pH调节成本较高。此外，Gluconacetobacter生长和生长缓慢，每批细菌纤维素的发酵生产需要耗时7~20天，造成产率低下难以满足工业生产需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高肠杆菌FY-07发酵生产细菌纤维素的产量和/或性能的方法，本发明利用黄原胶进行原位改性，能够为肠杆菌FY-07提供高产细菌纤维素环境。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种提高肠杆菌FY-07发酵生产细菌纤维素的产量和/或性能的方法，包括以下步骤：

将肠杆菌FY-07的种子液和发酵培养基混合，于28~32℃条件下进行发酵培养，收集上层漂浮物，得到细菌纤维素；

所述肠杆菌FY-07保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；所述肠杆菌FY-07的保藏号为CGMCC No.6103；

所述发酵培养基包括 HS-XG发酵培养基和无菌葡萄糖水溶液；所述HS-XG发酵培养基和无菌葡萄糖水溶液的体积比为90:8~12；

所述HS-XG发酵培养基以1L计，包括以下原料：黄原胶0.05~0.15g、酵母粉7~8g、蛋白胨8~12g、Na₂HPO₄ 8~12g和余量的水；

所述无菌葡萄糖水溶液中葡萄糖的质量浓度为20~30 g/L。

优选的，所述肠杆菌FY-07的种子液和发酵培养基的体积比为0.5~1.5：100。

优选的，在将肠杆菌FY-07的种子液和发酵培养基混合后，将混合有肠杆菌FY-07种子液的发酵培养基转入培养皿浅盘，浅盘以堆叠的方式，于28~32℃条件下进行发酵培养。

优选的，所述发酵培养的时间为1~2d。

优选的，所述肠杆菌FY-07的种子液采用以下方法制备得到：

1）将肠杆菌FY-07接种于含有刚果红水溶液的LB固体培养基，于28~32℃培养20~30h，挑取肠杆菌FY-07单菌落；所述LB固体培养基中刚果红水溶液的体积百分含量为0.8%~1.2%；所述刚果红水溶液中刚果红的质量含量为8~12mg/mL；