[发明专利]提高玉米淀粉收率的加工方法及系统

权利要求书

1.一种提高玉米淀粉收率的加工方法，包括粗磨步骤和细磨步骤，浸泡后的玉米经过粗磨步骤处理后得到玉米粗粉乳，其特征在于，将所述玉米粗粉乳输送至酶反应器，且酶反应器中加入酶制剂以进行酶解，经酶解后的玉米粗粉乳进入细磨步骤。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，酶反应器为柱状结构，柱状结构的底部设有进口，顶部设有出口，所述酶反应器为多个，前一个柱状结构的出口与后一个柱状结构的进口连通。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂采用工艺水稀释后通过计量泵泵入酶反应器。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂为纤维素酶、木聚糖酶、角蛋白酶中的任一种或多种的组合。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂为纤维素酶、木聚糖酶的组合，在纤维素酶与所述木聚糖酶的组合中，所述纤维素酶的含量以重量计为20％～40％，所述木聚糖酶的含量以重量计为60％～80％。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂为纤维素酶、木聚糖酶、角蛋白酶的组合，在纤维素酶与所述木聚糖酶与所述角蛋白酶的组合中，所述纤维素酶的含量以重量计为15％～35％，所述木聚糖酶的含量以重量计为55％～75％，所述角蛋白酶的含量以重量计为1％～10％。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述纤维素酶的含量以重量计为28％±1％，所述木聚糖酶的含量以重量计为68％±1％，所述角蛋白酶的含量以重量计为4％±1％。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂的用量为玉米总重量的0.001％～0.01％。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，酶解温度为30℃～55℃，酶解pH为3.0～6.0，酶解时间30～120min。

10.一种提高玉米淀粉收率的玉米加工系统，包括粗磨装置、细磨装置，其特征在于，所述触摸装置与细磨装置之间设置有酶反应器，酶反应器为柱状结构，柱状结构的底部设有进口，顶部设有出口，所述酶反应器为多个，前一个柱状结构的出口与后一个柱状结构的进口连通。