[发明专利]一种提高玉米浆乳酸含量的方法

权利要求书

1.一种提高玉米浆乳酸含量的方法，其包括如下步骤：

将玉米粒添加浸泡罐中，然后加入亚硫酸浸提60-70h，温度控制在45-50℃，收集玉米浸提液，浓缩至原体积的三分之一，然后按照10%的接种量接入保加乳杆菌种子液，控制在36℃培养24h，再用碟片离心机以4000-5000rpm离心3-5min，收集上层液体，然后经过陶瓷膜过滤，过滤温度为55℃，收集滤液，再通过三效蒸发浓缩器进行浓缩至波美度达到22-24，即得玉米浆。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述玉米粒和亚硫酸的比例为1kg：2-3L。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述乳杆菌为保加利亚乳杆菌。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述陶瓷膜孔径为0.07-0.08μm。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述亚硫酸的浓度为0.15-0.20%。

6.按照权利要求1-5任其一所述的方法获得的玉米浆。

7.利用权利要求6所述的玉米浆制备的发酵培养基，其特征在于，所述发酵培养基的组分为：葡萄糖80g/L，玉米浆30g/L，K₂HPO₄ 2g/L，MnSO₄·H₂O 3mg/L，FeSO₄·7H₂O 3 mg/L，VB₁10mg/L，生物素7μg/L，pH为6.9-7.1，121℃灭菌20min。

8.利用权利要求7所述的发酵培养基发酵生产谷氨酸的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：将谷氨酸棒杆菌种子液接入发酵培养基中发酵，收集发酵液用于生产谷氨酸。