[发明专利]等梯度缓释多酚自组装抗氧化复合物及其制备方法

权利要求书

1.一种等梯度缓释多酚自组装抗氧化复合物的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

称取磺化纳米纤维素乳液，加入该乳液3倍质量份的去离子水，超声预处理得到均一乳液;取干燥后的多酚固体粉末加入到2倍质量份的有机溶剂中，并于恒温水浴超声仪中超声处理使多酚固体粉末充分溶解得到多酚溶液；将得到的磺化纳米纤维素乳液与所述的多酚溶液进行自组装处理得到磺化纳米纤维素-多酚抗氧化复合物的复配混合液；之后通过体外模拟胃液和模拟肠液实验对磺化纳米纤维素-多酚抗氧化复合物在人体内的多酚缓释效果进行体外模拟表征；

复配混合液中的磺化纳米纤维素与多酚的绝干质量比按照自组装的技术要求严格限定于50:1；

所述的自组装过程为：所述的磺化纳米纤维素乳液于3000-5000r/min的转速下预剪切5min，提高转速至8000-15000r/min并向上述磺化纳米纤维素乳液中逐滴滴加多酚溶液，待多酚溶液滴加结束后，提高转速至16000-19000r/min，剪切20-25min制得基于自组装机理的磺化纳米纤维素-多酚抗氧化复合物；

磺化纳米纤维素乳液预处理过程中的超声频率为80-100KHZ；多酚固体粉末溶解的超声频率为30-50KHZ，恒温条件设定为38℃，超声时间为10min；

所得到的复合物在体外模拟胃液中的等梯度释放速率为21.5-23.0%/2h；在体外模拟肠液中的等梯度释放速率为18.0-19.5%/2h。

2.根据权利要求1所述的等梯度缓释多酚自组装抗氧化复合物的制备方法，其特征在于，多酚固体粉末的干燥条件为真空无氧干燥,真空度＜-0.08MPa;烘箱温度55℃，干燥时间60h。