[发明专利]一种提高免疫力的海参肽产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种提高免疫力的海参肽产品及其制备方法。

背景技术

由于人体处在各种病原体的包围和侵袭之中，一个人的免疫力一旦低下或缺乏，就会得病(主要是各种感染)。无论新生儿、儿童或成年人，一旦出现反复发生的严重感染，天气寒冷时易感冒，并对抗生素治疗无反应时，提示存在着免疫力低下的问题，可以说免疫力对人体的健康至关重要。

免疫力调节产品有着广阔的市场空间，消费者的认知程度较高，但是市场上的产品鱼龙混杂，对于消费者来说，真假难辨。基于健康与市场的角度，决定结合自身优势开发免疫调节类保健食品。

发明内容

本发明所要解决的主要问题是，针对现有产品及原料的不足，为免疫力低下人群，提供一种提高免疫力的海参肽产品，效果显著、方便服用且不产生副作用，产品经常服用还能够改善人体肠道健康水平。

本发明是通过如下技术方案实施的：一种提高免疫力的海参肽产品，原料如下，均为重量份，以干重计：

海参低聚肽0.8-1.6%，大豆低聚肽1.0-10%，桑椹粉6-12%，覆盆子粉8-15%，山药粉10-20%，茯苓粉15-20%，抗性糊精6-12%，麦芽糊精10-30%，草莓粉3-8%，维生素C 0.1-1%，木糖醇3-15%。

根据本发明优选的，所述的一种提高免疫力的海参肽产品，海参低聚肽与大豆低聚肽按照(0.8~1.6):(1.0~10)（w/w）的比例进行添加。

根据本发明优选的，所述的一种提高免疫力的海参肽产品中的药食物质桑椹粉、覆盆子粉、山药粉、茯苓粉的比例为（6～12）：（8～15）（10～20）：（15～20）：（w/w）的比例进行添加。

根据本发明优选的，所述的一种提高免疫力的海参肽产品，草莓粉、维生素C按照（3～8）：（0.1～1）（w/w）的比例进行添加。

根据本发明优选的，一种提高免疫力的海参肽产品的制备方法，制备步骤如下：

（1）将桑椹粉、覆盆子粉、山药粉、茯苓粉混合均匀；

（2）将混合后的样品在55-60 °C烘焙1.5-3h；

（3）将烘焙后的原料过30～100目的筛网，与其它物料充分混合；

（4）将混合后的样品进行辐射灭菌后，送入无菌包装间进行真空包装，制得成品。成品需避光保存。

根据本发明优选的，一种提高免疫力的海参肽产品及其制备方法，其特征在于，原料如下，均为重量份，以干重计：

海参低聚肽1.5g，大豆低聚肽8g，桑椹粉8g，覆盆子12g，山药粉15.2g，茯苓粉15g，抗性糊精8g，麦芽糊精25，草莓粉3g，维生素C 0.3g，木糖醇4g 。

本发明具有显著的有益效果：

（1）海参低聚肽、大豆低聚肽富含多种易被人体吸收的短肽，它们在肠道能能够迅速被机体所吸收，其中海参肽是由鲜活海参经蛋白酶水解并精制后得到的以小分子肽、含有多种功效成分共存的蛋白质水解产物。海参需经预处理、超微粉碎、肽分子化酶解、杀菌灭酶、分离纯化、脱盐、微胶囊化喷雾干燥等工艺技术精制而成。产品以3～10个氨基酸组成的小分子低肽为主，分子量低于1000Da的组分占大部分，含有粘多糖、硫酸软骨素以及钙、铁、等多种微量元素，能有效提高人体免疫力。大豆低聚肽氨基酸组成均衡、全面，含有9种必需氨基酸。与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比，大豆低聚肽更易被人体吸收，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响。大豆低聚肽含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等。

（2）本发明采用中西医相结合的理论，在提高人体免疫力的同时，滋阴补阳，健脾益肾，滋润肠道，从而达到提高人体免疫力并调节患者身体机能的功效，其中桑葚粉补益肝肾，滋阴养血，延缓衰老，美容养颜，降低血脂。覆盆子粉具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽。茯苓走肝经、胃经、脾经。解毒散结，祛风通络，利湿泄浊。

（3）本发明中草莓粉含有丰富的维生素C，外加添加的营养强化剂维生素C，能够有效促进人体免疫功能的进一步提升。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步的阐述，但本发明所保护范围不限于此。

实施例1

一种提高免疫力的海参肽产品，原料如下，均为重量份，以干重计：