[发明专利]一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂及制备方法

权利要求书

1.一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂，其特征在于，包括下述重量份的组分：菠菜50-80份，松子50-80份，魔芋粉50-80份，竹叶2-3份，茶籽粉2-3份，木薯粉1-2份，食用油10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂，其特征在于，所述菠菜经洗净、清水浸泡、0.05%氯化亚铁溶液浸泡、6%葡萄糖溶液浸泡、清水漂洗、打浆制得。

3.根据权利要求1所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂，其特征在于，所述竹叶经洗净，在低温-5～0℃均匀涂抹上茶籽粉和木薯粉混合物制得。

4.如权利要求1-3任意一项所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）菠菜打浆；

2）按比例将茶籽粉与木薯粉混合，加5%水，搅拌均匀，得到茶籽粉和木薯粉混合物；

3）将竹叶洗净，在温度-5～0℃下，均匀涂抹步骤2）制得的茶籽粉和木薯粉混合物，放置10-12小时，然后切割成碎料；

4）将步骤1）打浆的菠菜与步骤3）的竹叶混合，加入松子、魔芋粉，加水，再次打浆，过滤，弃去滤渣，得到滤液，加入食用油，经晾干、烘干，制得本发明添加剂。

5.根据权利要求4所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂的制备方法，其特征在于，所述步骤1）菠菜打浆包括如下步骤：

选取新鲜的菠菜，洗净；

用清水浸泡3-5小时；

在密闭环境下用0.05%氯化亚铁溶液浸泡0.5-1小时；

用6%葡萄糖溶液浸泡；

清水漂洗3-5次；

打浆，制得。

6.根据权利要求5所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂的制备方法，其特征在于，所述步骤2）中，清水浸泡温度为30-35℃。

7.根据权利要求5所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂的制备方法，其特征在于，所述步骤4）中，浸泡时间1-2小时。

8.根据权利要求5所述的一种提高人体对锌元素吸收率的绿色添加剂的制备方法，其特征在于，所述步骤3）中，氯化亚铁溶液为现配现用。