[发明专利]一种提高短短芽孢杆菌细菌素生产水平的发酵方法

权利要求书

1.一种提高短短芽孢杆菌细菌素生产水平的发酵方法，其特征在于，先获取菌种，所述菌种为BNCC138469短短芽孢杆菌，具体为：将发酵菌种短短芽孢杆菌接种到种子培养基中29～31℃培养12～16h得种子液，然后将获取的菌种接种到发酵培养基中进行发酵获得短短芽孢杆菌细菌素，具体为：将产短短芽孢杆菌细菌素的菌种种子液按照体积比为2:25～3:50比例接种到发酵培养基中进行短短芽孢杆菌细菌素发酵，所述发酵培养基按质量百分含量包括马铃薯淀粉2％、豆饼粉3％、氯化钙0.20％、磷酸氢二钾0.025％、吐温-20 0.8％和吐温-80 0.2％，所述发酵培养基的pH为6.8，根据菌体发酵开始后前6～18h的对数生长期和菌体发酵开始18h后至发酵结束的稳定期生长状况按照发酵时间进行分段调整，在发酵开始后的前6～18h内发酵体系中溶氧调高为60％～80％，发酵开始18h后至发酵结束发酵体系溶氧调低为40％～60％，所述种子培养基包括葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、磷酸二氢钾和Tween-20，所述葡萄糖的质量百分含量为0.5％，所述蛋白胨的质量百分含量为1.2％、牛肉膏的质量百分含量为0.65％，氯化钠的质量百分含量为0.4％，磷酸二氢钾的质量百分含量为0.14％、Tween-20的质量百分含量为0.1％，所述种子培养基的pH为7.2。

2.根据权利要求1所述的一种提高短短芽孢杆菌细菌素生产水平的发酵方法，其特征在于，在发酵开始后的前6～18h内发酵体系温度调整为29～31℃，发酵开始18h后至发酵结束发酵体系温度调为27～29℃。

3.根据权利要求1所述的一种提高短短芽孢杆菌细菌素生产水平的发酵方法，其特征在于，在发酵开始后的前6～18h内发酵体系pH调整为7.3～7.5，发酵开始18h后至发酵结束发酵体系pH调整为6.8～7.2。