[发明专利]提高免疫力的奶片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健功能咀嚼片。更具体地说，本发明涉及一种提高免疫力的奶片及其制 备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，孩童自出生起，主要是食用母乳或者奶粉，更确切的说， 以食用奶粉者居多，随着婴儿长大，父母给孩童的食物也是越来越精细，由于生活水平高， 较多2岁以上幼童有挑食的习惯，然而由于习惯了奶制品，大多幼童都喜食奶片，不喜欢 吃青菜，也有较多的幼童不喜食水果，以致于营养不均衡，体质差、身体瘦弱、对病菌抵 抗力差而容易生病。

现有的奶片一般以奶粉为主，虽然可以起到部分替代奶粉补充营养的作用，但是却仅 限于此，不能改善幼童的厌食挑食习惯，对幼童的免疫力提高作用甚微，只是作为外出果 腹和零食食用。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种提高免疫力的奶片，本发明的奶片营养丰富，可以提 高身体的免疫力，提高对疾病的抵抗力，对于幼童食用还可以改善其挑食的习惯。

本发明还有一个目的是提供一种提高免疫力的奶片的制备方法，通过配伍食用菌、藻 类以及天然中药提取物，以及富含维生素C的果蔬等多种原料，从而实现本发明的奶片具 有提高免疫力的功能，另外，本发明采用桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶替代硬脂酸镁作为润 滑剂进行压片处理，解决了硬脂酸镁本身具有微臭、对眼睛会造成刺激的缺点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种提高免疫力的奶片，由以重 量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉65-75份、花胶粉4-6份、香蕉果肉60-75份、苹果果肉30-42份、萝卜80-100 份、番茄30-35份、牛奶树汁液28-32份、发芽糙米浆50-55份、小米4-6份、黑米8-12 份、黄豆5-9份、灰灰菜6-8份、鱼腥草2-4份、土牛膝2-4份、金银花5-9份、蒲公英 12-14份、枸杞子12-14份、螺旋藻12-15份、海带5-9份、香菇2-4份、猴头菇2-4份、 草菇4-6份、金针菇6-8份、黑木耳4-6份、异麦芽低聚糖0.15-0.25份、低聚果糖0.05-0.1 份、桃胶粉0.2-0.3份、葡甘聚糖1.5-1.8份、黄原胶0.05-0.08份和锗石2-5份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉 分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为 1:8-10加入去离子水磨浆制得。

优选的是，所述的提高免疫力的奶片，所述发芽糙米为糙米置于36-38℃下浸泡 22-24h，然后置于温度为33℃，相对湿度为88％-93％的条件下培养5-7天，取出后置于在 25℃、400-450MPa的条件下处理8-10h获得。

基于上述发明方案，本发明还提供了一种提高免疫力的奶片的制备方法，包括以下步 骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆， 然后置于40-45℃下保温35-45min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分 别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆 加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的2-3倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、 猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于 装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加 入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的6-8倍，超声温度为45℃，超声功率 为300W，超声时间为40-60min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶 液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为50-55℃，提取时间为3-5h，然后 取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化， 超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草 菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的 第三粉末；