[发明专利]提高免疫力的奶片及其制备方法

权利要求书

1.一种提高免疫力的奶片，其特征在于，由以重量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉65-75份、花胶粉4-6份、香蕉果肉60-75份、苹果果肉30-42份、萝卜80-100 份、番茄30-35份、牛奶树汁液28-32份、发芽糙米浆50-55份、小米4-6份、黑米8-12 份、黄豆5-9份、灰灰菜6-8份、鱼腥草2-4份、土牛膝2-4份、金银花5-9份、蒲公英 12-14份、枸杞子12-14份、螺旋藻12-15份、海带5-9份、香菇2-4份、猴头菇2-4份、 草菇4-6份、金针菇6-8份、黑木耳4-6份、异麦芽低聚糖0.15-0.25份、低聚果糖0.05-0.1 份、桃胶粉0.2-0.3份、葡甘聚糖1.5-1.8份、黄原胶0.05-0.08份和锗石2-5份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉 分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为 1:8-10加入去离子水磨浆制得。

2.如权利要求1所述的提高免疫力的奶片，其特征在于，所述发芽糙米为糙米置于 36-38℃下浸泡22-24h，然后置于温度为33℃，相对湿度为88％-93％的条件下培养5-7天， 取出后置于在25℃、400-450MPa的条件下处理8-10h获得。

3.一种如权利要求1所述的提高免疫力的奶片的制备方法，其特征在于，包括以下 步骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆， 然后置于40-45℃下保温35-45min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分 别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆 加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的2-3倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、 猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于 装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加 入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的6-8倍，超声温度为45℃，超声功率 为300W，超声时间为40-60min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶 液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为50-55℃，提取时间为3-5h，然后 取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化， 超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草 菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的 第三粉末；

步骤三、将上述重量份的小米、黑米和黄豆混合后加入其重量的3-5倍的去离子水， 置于38-40℃下恒温浸泡14-16h，取出后磨浆，与上述重量份的发芽糙米浆混合得混合浆， 将所述混合浆置于45-50℃、超声功率为400-500W的条件下超声波处理1h，然后煮沸后 保温30-35min后冷却至30-40℃，喷雾干燥后得第四粉末；

步骤四、将上述重量份的灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石 混合，加入其重量的5-7倍的去离子水，置于45-50℃下恒温振荡处理1-2h，然后依次置 于35-40℃、50-55℃、60-65℃下分别真空回流提取3h、2h、2h，过滤后得第二滤液；

步骤五、将所述第一粉末、第二粉末、第三粉末、第四粉末和上述重量份的脱脂奶粉、 花胶粉、异麦芽低聚糖和低聚果糖混合均匀得混合粉；

步骤六、将所述第一滤液和第二滤液混合，真空浓缩至原体积的1/5-1/4得浓缩液；

步骤七、将所述浓缩液均匀喷洒到所述混合粉中，边喷洒边搅拌，制得软材，用16 目筛制粒得颗粒；

步骤八、将所述颗粒于55℃下干燥至水分含量为8-10％，用12目筛整粒，再加入上 述重量份的桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶，混匀后压片，得奶片。