[发明专利]一种用于提高恩拉霉素产量的发酵培养基及发酵方法

说明书

技术领域

本发明涉及微生物发酵领域，具体地说，涉及一种用于提高恩拉霉素产量的发酵培养基及发酵方法。 

背景技术

恩拉霉素(Enramycin)是由土壤中分离出来的放线菌Streptomyces fungicidious NO.B5477发酵产生的一种由不饱和脂肪酸和十几种氨基酸结合成的多肽类抗生素。该药于1966年由日本武田药品工业株式会社研发，1974年在日本正式注册，其后在许多国家被注册和广泛使用。1993年，我国农业部批准该药在我国注册。2005年，国内生产企业与美国先灵葆雅动物保健品有限公司(Schering Plough Animal Health Corp.)开始合作生产恩拉霉素预混剂。恩拉霉素是由包括13个不同种类的17个氨基酸分子和脂肪酸分子所组成的有机碱。其中氨基酸分子构成环状多肽结构，脂肪酸位于多肽结构末端。据其末端脂肪酸种类不同，分为恩拉霉素A(C₁₀₇H₁₃₈Cl₂N₂₆O₃₁)和恩拉霉素B(C₁₀₈H₁₄₀Cl₂N₂₆O₃₁)，恩拉霉素则是由这两种成分组成的混合物。恩拉霉素的盐酸盐为白色结晶性粉末，分子量约为2500，融点为238～245℃，易溶于二甲亚砜，可溶于甲醇、含水乙醇，难溶于丙酮，不溶于苯、氯仿。它对革兰氏阳性菌有很强的抑制作用，长期使用后不易产生抗药性。它能改变肠道内的细菌群落分布，有利于饲料营养成份的消化吸收，促进动物增重和提高饲料利用率，因此被世界上许多国家推荐作为抗生素促生长剂。 

目前，恩拉霉素生产成本较高，发酵结果不理想、易染菌。要使发酵水平有所提高必须改变培养基以及发酵方法。 

发明内容

为了解决现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种用于提高恩拉霉素产量的发酵培养基及发酵方法。 

为了实现本发明目的，本发明首先提供一种用于提高恩拉霉素产量的发酵培养基，所述发酵培养基中有机碳源的含量为40-80g/L；所述发酵培养基中有机氮源的含量为10-60g/L。所述含量以发酵罐实际装液量来计。 

作为优选，所述发酵培养基中有机碳源的含量为65g/L；所述发酵培养基中有机氮源的含量为52g/L。 

进一步地，所述发酵培养基的pH为6.8-7.2，优选为6.9-7.0。 

其中，所述有机碳源为葡萄糖、玉米淀粉和麦芽糊精中的一种或多种；葡萄糖较优的范围35-45g/L，玉米淀粉10-25g/L，麦芽糊精较优的范围35-45g/L。 

所述有机氮源为豆粕粉、棉籽饼粉、玉米浆水解液和酵母浸膏/粉中的一种或多种。 

作为优选，所述有机碳源为玉米淀粉和麦芽糊精两者中的至少一种和葡萄糖，所述有机氮源为豆粕粉、棉籽饼粉、玉米浆水解液三者中的至少一种和酵母浸膏/粉。 

作为优选，所述酵母浸膏/粉的含量1-6g/L。 

进一步地，所述豆粕粉和棉籽饼粉为过80目筛孔后的豆粕粉和棉籽饼粉。 

进一步地，所述发酵培养基还包含常规发酵培养基中所使用无机氮源、无机盐和消泡剂。所述无机氮源用量较佳范围为5-10g/L，优选为NH₄Cl；所述无机盐用量较佳范围为10-20g/L，优选为NaCl；苏搜狐消泡剂为聚醚类消泡剂，用量为常规用量。 

在本发明的一个较佳实施例中，所述发酵培养基包含：葡萄糖40g/L、麦芽糊精15g/L、玉米淀粉15g/L、豆粕粉21g/L、棉籽饼粉 10g/L、玉米浆水解液20g/L、胰蛋白胨5g/L、酵母浸粉6g/L、NaCl15g/L、NH₄Cl5g/L、CaCO₃20g/L、泡敌0.6g/L。 

在本发明的另一较佳的实施例中，所述发酵培养基包含：葡萄糖40g/L；玉米淀粉25g/L、豆粕粉21g/L、棉籽饼粉10g/L、玉米浆水解液20g/L、酵母浸粉1g/L、NaCl15g/L、NH₄Cl5g/L、CaCO₃20g/L、泡敌0.6g/L。