[发明专利]一种提高免疫力的马齿苋多糖脂质体的制备及其应用

权利要求书

1.一种提高免疫力的马齿苋多糖脂质体的制备方法，其特征在于，具体制备方法步骤如下：

（1）选用主料为马齿苋多糖，是将马齿苋经分离提纯后的纯度为84.31%的马齿苋多糖，需在4℃下储存备用，辅料为卵磷脂和胆固醇、维生素C，选用卵磷脂和胆固醇作为壁材，脂药比按照卵磷脂与马齿苋多糖重量比计为2.5：1，壁材比按照卵磷脂与胆固醇重量比计为1.8：1，选用浓度为80%的乙醇作为油相的溶剂，马齿苋多糖、卵磷脂与胆固醇作为油相的溶质，其中，纯度为84.31%的马齿苋多糖的浓度为0.016g/ml，卵磷脂的浓度为0.04g/ml，胆固醇的浓度为0.022g/ml，维生素C的浓度为0.022g/ml；

（2）油相的制备：将上述步骤制备的马齿苋多糖、卵磷脂、胆固醇、维生素C溶解于上述步骤选用的浓度80%的乙醇中，在50～55℃水浴条件下至完全溶解；

（3）水相的制备：油相与水相按照体积比计比例为2:1；水相由冷冻保护剂、乳化剂、乳化剂和溶剂组成，其中，冷冻保护剂采用甘露醇，乳化剂采用Tween20，溶剂采用蒸馏水，添加甘露醇的含量为水相总量的5%，添加Tween20的含量为水相总量的5%，添加蒸馏水的含量为水相总量的90%，将冷冻保护剂甘露醇、乳化剂Tween20加入蒸馏水混匀至溶解；

（4）将步骤（2）制备的油相用注射器快速注入步骤（3）制备的水相中；

（5）将上述步骤（4）制备的马齿苋多糖脂质体溶液采取磁力搅拌，磁力搅拌速度40 r/min，搅拌5min，使其混合均匀；

（6）旋转蒸发：在55℃温度下经旋转蒸发器减压蒸发，确保乙醇完全蒸完；

（7）冷冻干燥：将上述经旋转蒸发后得到材料经避光冷冻干燥12个小时以上，制备粉末即可获得马齿苋多糖脂质体，包封率不低于95.7%。

2.一种如权利要求1所述的马齿苋多糖脂质体的制备方法获得的马齿苋多糖脂质体，其特征在于，制备的马齿苋多糖脂质体由油相和水相组成，油相与水相之比按照体积比计比例为2:1，油相由马齿苋多糖、卵磷脂、胆固醇、维生素C和浓度80%的乙醇组成，选用浓度为80%的乙醇作为油相的溶剂，马齿苋多糖、卵磷脂与胆固醇作为油相的溶质，其中，纯度为84.31%的马齿苋多糖的浓度为0.016g/ml，卵磷脂的浓度为0.04g/ml，胆固醇的浓度为0.022g/ml，维生素C的浓度为0.022g/ml；水相由冷冻保护剂、乳化剂、乳化剂和溶剂组成，其中，冷冻保护剂采用甘露醇，乳化剂采用Tween20，溶剂采用蒸馏水，添加甘露醇的含量为水相总量的5%，添加Tween20的含量为水相总量的5%，添加蒸馏水的含量为水相总量的90%。

3.如权利要求2所述的马齿苋多糖脂质体在双歧杆菌中应用。

4..如权利要求2所述的马齿苋多糖脂质体在乳酸菌中应用。

5..如权利要求2所述的马齿苋多糖脂质体在制备酸奶中应用。