[发明专利]一株黄曲霉在提高酒精产量中的应用

权利要求书

1.一种生产酒精的方法，包括如下步骤：

(1)将1千克玉米淀粉与3-6千克50-60℃的液体丁混合，糊化后加入淀粉酶，80-100℃孵育1-1.5小时；然后冷却至60-65℃并加入糖化酶，60-70℃孵育10-15小时；过滤并收集滤液，即为糖化液；所述液体丁是将9-4体积份酒精废液和1-6体积份黄曲霉发酵液混合得到的；所述淀粉酶的加入量为：每克玉米淀粉加入4-30U淀粉酶；所述糖化酶的加入量为：每克玉米淀粉加入50-200U糖化酶；所述黄曲霉为CGMCC编号为3.951的菌株；

(2)在步骤(1)的糖化液中接种酿酒酵母，得到初始发酵体系，发酵后得到酒精。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述黄曲霉发酵液的制备方法包括如下步骤：

(1)将所述黄曲霉接种至发酵培养基，20-50℃振荡培养30-60小时；

(2)将完成步骤(1)的培养体系过滤收集滤液，即为黄曲霉发酵液。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基由溶剂和溶质组成；所述溶剂由9.5-1体积份酒精废液与0.5-9体积份水组成；所述溶质及其在发酵培养基中的浓度如下：20-200g碳源、5-300g氮源、0.1-10g KH₂PO₄、0.1-10g MgSO₄·7H₂O、0.1-4g MnSO₄·H₂O、0.1-4g CaCl₂、0.1-4g CuSO₄·5H₂O、0.1-4g ZnSO₄·7H₂O和0.1-4gFeSO₄·4H₂O。

4.黄曲霉在生产酒精中的应用；所述黄曲霉为CGMCC编号为3.951的菌株。

5.黄曲霉发酵液在生产酒精中的应用；所述黄曲霉为CGMCC编号为3.951的菌株。

6.黄曲霉在促进酿酒酵母生产酒精中的应用；所述黄曲霉为CGMCC编号为3.951的菌株。

7.黄曲霉发酵液在促进酿酒酵母生产酒精中的应用；所述黄曲霉为CGMCC编号为3.951的菌株。