[发明专利]一种胡萝卜粉珍饮品及其制备方法无效
| 申请号: | 96115342.3 | 申请日: | 1996-05-27 |
| 公开(公告)号: | CN1143479A | 公开(公告)日: | 1997-02-26 |
| 发明(设计)人: | 李连群 | 申请(专利权)人: | 李连群 |
| 主分类号: | A23L2/385 | 分类号: | A23L2/385;A23L2/04 |
| 代理公司: | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人: | 徐兆光 |
| 地址: | 150001 黑龙*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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| 摘要: | 本发明涉及一种胡萝卜粉珍饮品及制备方法。采用新鲜胡萝卜经过削顶去杂、温水浸泡、喷淋清洗、碱水热烫、凉水冷渍去皮、柠檬酸中和、机械切丝、加热搅拌渗出、调温、机械磨浆、一次均质、配料、调温、二次磨浆、暂存升温、二次均质、浓浆罐、高压泵送料、喷雾干燥、凉粉、筛粉、包装、入库等工序生产。由于本产品采用的原料无污染,来源广且易得,营养成分丰富,加之采用新法或工艺生产,口味纯正,口感好,饮用方便,且成本低,投资少,便于长途运输,适合工业化生产。为人们提供了一种止渴保健的优质纯天然菜汁粉珍饮料。 | ||
| 搜索关键词: | 一种 胡萝卜 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
1、一种胡萝卜粉珍饮品,其特征在于由以胡萝卜为主要原料并添加麦芽糊精、白砂糖、柠檬酸和水制备而成,其中,在加热搅拌渗出工序中所加适量的水(作为中间成分,制成品中经喷雾干燥去除)按胡萝卜与水的配比(1.1~1.15)∶1的比例加入,制备1000公斤胡萝卜粉珍饮品各成分的重量为:胡?萝?卜????1000~1100公斤麦芽糊精????33~39.5公斤白?砂?糖????48.5~55公斤柠?檬?酸????4.5~7公斤
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