[发明专利]多味营养保健蒜酱及其生产工艺无效
| 申请号： | 95104403.6 | 申请日： | 1995-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN1128107A | 公开（公告）日： | 1996-08-07 |
| 发明（设计）人： | 张耀宗 | 申请（专利权）人： | 张耀宗 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 哈尔滨市南岗区宗康专利事务所 | 代理人： | 赵宗康 |
| 地址： | 150046 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种多味营养保健蒜酱及其生产工艺，是由捣制成泥状的蒜、姜、压榨成汁的苹果汁、梨汁和盐、味素、辣椒油、香油、花椒粉、大料粉、桂皮粉、蒸馏水按一定重量比例混合调制均匀，再经秤重、装袋、真空密封包装而制成，具有营养、调味、杀菌、保健的功能，其生产工艺简单，便于储存、运输，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 保健 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种多味营养保健蒜酱及其生产工艺，多味营养保健蒜酱由蒜、姜、盐、苹果汁、梨汁、味素、辣椒油、花椒粉、大料粉、桂皮粉和蒸馏水组成，其特征在于：蒜∶姜∶盐∶苹果汁∶梨汁∶味素∶辣椒油∶香油∶花椒粉∶大料粉∶桂皮粉∶蒸馏水按重量配比为：75∶10∶5∶3∶2∶0.8∶0.6∶3∶0.2∶0.2∶0.2∶3。
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