[发明专利]营养酱油及其生产方法无效
| 申请号： | 94111152.0 | 申请日： | 1994-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN1117816A | 公开（公告）日： | 1996-03-06 |
| 发明（设计）人： | 陈卫红;蒋小平;柳金矿 | 申请（专利权）人： | 陈卫红;蒋小平;柳金矿 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;A23L1/30 |
| 代理公司： | 湘潭市专利事务所 | 代理人： | 成晓红 |
| 地址： | 411100 湖南省湘*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种营养酱油及其生产方法，它选用大豆、面粉、精盐及微量元素采用与传统工艺相结合的生产方法精制而成。含有丰富的天然蛋白质、植物脂肪、维生素B、维生素C和赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等成分，同时含有钙、铁、锌等微量元素，可满足机体骨骼生长发育需要，参入人体造血机能，使老年人健康长寿，儿童增强智力，它既是一种美味食品调料，又是一种老少皆宜的营养佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 酱油 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种营养酱油，其特征在于：主要由毛油添加乳酸亚铁、硫酸锌、异构维生素C、柠檬酸钠、香料及调味剂配合、反应而成。
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