[发明专利]绿色蛋白食品及其生产方法无效
| 申请号： | 94102958.1 | 申请日： | 1994-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN1109282A | 公开（公告）日： | 1995-10-04 |
| 发明（设计）人： | 郑晓云 | 申请（专利权）人： | 郑晓云 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/29 |
| 代理公司： | 河南省科学院专利事务所 | 代理人： | 陈大通 |
| 地址： | 450007 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种由豆类、谷类、油料作物果实经淘洗、浸泡、粉碎、脱渣，所得生浆液配以新鲜蔬菜汁混匀熟化，加调味品、增稠剂加工而成。本发明产品可替代动物蛋白向人们提供人体需要的高蛋白营养，长期食用可乌发、美容、滋精养元、健脑、抗癌。对糖尿病、高血压、心脑血管病等老年疾病有良好防治作用。对促进儿童身体生长和智力发育，增强免疫功能有良好效果。且该发明产品既可家庭制作又可工业化产生，简便易行，便于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 绿色 蛋白 食品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种绿色蛋白食品，它由豆类、谷类、油料作物果实经淘洗、浸泡、粉碎、过滤除渣，所得生浆液蒸煮熟化后加入增稠剂、调味品，加工成型，其特征在于豆类可为黑豆、黄豆、绿豆、赤小豆、青豆、扁豆、蚕豆；谷类可为黑米、糯米；油料作物果实可为黑白芝麻、胡麻、花生，以上原料中任选两种或两种以上混匀加工。
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