[发明专利]蛋白质的分级分离方法无效
| 申请号： | 86100959.2 | 申请日： | 1986-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN1008684B | 公开（公告）日： | 1990-07-11 |
| 发明（设计）人： | 広塚元彦;寺正彦;谷口等 | 申请（专利权）人： | 不二制油株式会社 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 罗宏 |
| 地址： | 日本国大阪*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种用于对大豆蛋白等植物蛋白进行分级分离的方法，该法包括使植物蛋白原料的水溶液系统接受还原条件的处理，例如经过亚硫酸盐化合物、谷胱甘肽化合物或半胱氨酸化合物的处理，或者在pH值位于中性或碱性范围的条件下接受电解还原处理，然后在20℃或更低的温度下将该系统的pH值调至5.5-7.0，使该系统分离成为可溶性或分散性的级分和不溶性或沉淀性的级分。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白质 分级 分离 方法 | ||
【主权项】：
1、一种对植物蛋白进行分级分离的方法，其特征在于该方法包括在pH值最低为6.5及还原条件的情况下用按原料计至少0.5%(重量)的亚硫酸盐化合物、每100克原料至少5毫克摩尔的谷胱甘肽化合物或半胱氨酸化合物去处理含有不溶性的碳水化合物植物蛋白原料的水溶液，然后将所得混合物在最高20℃的温度下将其pH值调至5.5-7.0，将该混合物分离成为可溶性或分散性的级分和伴随不溶性碳水化合物的不溶性或沉淀性的级分。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于不二制油株式会社，未经不二制油株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/86100959.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：电磁离合器
- 下一篇：苯甲酰乙酸酯衍生物及其制备方法
