[发明专利]一种矿物金属离子强化的酵素产品及其制备方法在审
| 申请号： | 202310282524.3 | 申请日： | 2023-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN116098286A | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 郑冬冰 | 申请（专利权）人： | 北京果然生机商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;C05D11/00;C05G5/20;A23L33/16;A01G17/00 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 张宁 |
| 地址： | 100095 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于酵素发酵技术领域。本发明提供了一种矿物金属离子强化的酵素产品及其制备方法。本发明在传统酵素发酵过程的基础上采用富含矿物金属离子道地产品作为发酵原料和/或在酵素制备过程中添加矿物金属离子浓缩液强化发酵过程，可以在发酵前或发酵后添加矿物金属离子浓缩液。本发明不仅可以缩短发酵时间，提升发酵液口感，而且可以增加发酵液中镁、钙、锰、铜、锂、钠、硒、锌、铁、钴、钾、镍、钼、铍、硼、锑和锶等几十种矿物金属离子含量。本发明产品可以用于为人体金属离子系统补充缺失的金属离子，有效发挥金属离子的健康促进作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 矿物 金属 离子 强化 酵素 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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