[发明专利]一种矿物金属离子强化的酵素产品及其制备方法在审
| 申请号： | 202310282524.3 | 申请日： | 2023-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN116098286A | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 郑冬冰 | 申请（专利权）人： | 北京果然生机商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;C05D11/00;C05G5/20;A23L33/16;A01G17/00 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 张宁 |
| 地址： | 100095 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 矿物 金属 离子 强化 酵素 产品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种矿物金属离子强化的酵素产品，其特征在于，以富含矿物金属离子的道地产品作为发酵原料和/或在酵素制备过程中添加矿物金属离子浓缩液。
2.根据权利要求1所述的酵素产品，其特征在于，所述富含矿物金属离子的道地产品是使用所述矿物金属离子浓缩液处理土壤后种植植物得到的产品。
3.权利要求1-2任意一项所述酵素产品的制备方法，其特征在于，向发酵原料中添加糖进行发酵得到发酵液。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，在酵素制备过程中添加矿物金属离子浓缩液，包括发酵前添加和/或发酵后添加。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，当发酵前添加矿物金属离子浓缩液时，将发酵原料与矿物金属离子浓缩液以(10-80)kg:1L的质量体积比混合后发酵。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，当发酵后添加矿物金属离子浓缩液时，向所述发酵液中添加1-20wt％的矿物金属离子浓缩液，得到所述酵素产品。
7.根据权利要求4-6任一项所述的制备方法，其特征在于，所述发酵的时间为2-4个月，所述发酵的温度为25±1℃。
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