[发明专利]一种酿酒系统

摘要

本发明公开一种酿酒系统，包括自动润粮机、上甑机、摊凉拌曲系统、发酵装置和粮食吊装机构，自动润粮机用于对高粱等粮食进行润水；上甑机用于将润粮后的粮食进行装甑，以便酒甑蒸煮粮食，获得液态酒水；摊凉拌曲系统用于对蒸熟后的粮食进行摊凉、掺拌酒曲；发酵装置用于对加了酒曲的粮食进行高效发酵；粮食吊装机构能够将粮食在自动润粮机与上甑机之间、酒甑与摊凉拌曲系统之间以及摊凉拌曲系统与发酵装置之间自动转运，可节省人力耗费，实现酿酒进程的高效进行。本发明的酿酒系统为一种酿酒自动化全套设备，解决了现有酿酒工艺依然依靠人工操作，从而造成人工消耗大、酿酒效率低的问题。