[发明专利]一种耐热α-L-鼠李糖苷酶及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202310064825.9 | 申请日： | 2023-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN116478963A | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 葛林;周芳名;刘英英;展凌玲;刘海阳;何菊芳;潘杰 | 申请（专利权）人： | 苏州健雄职业技术学院 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/70;C12N15/66;C12N1/21;C12P19/60;C12R1/19 |
| 代理公司： | 苏州市方略专利代理事务所(普通合伙) 32267 | 代理人： | 刘燕娇 |
| 地址： | 215411 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于基因工程和生物催化领域，具体公开了一种耐热α‑L‑鼠李糖苷酶及其制备方法和应用；所述α‑L‑鼠李糖苷酶为如（a）或（b）所述的蛋白质：（a）由SEQ ID No.1所示的氨基酸序列组成的蛋白质;（b）在（a）中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有α‑L‑鼠李糖苷酶活性的由（a）衍生的蛋白质。本发明提供了一种新型热稳定性较强且能高效切除芦丁α‑1,6鼠李糖苷键的α‑L‑鼠李糖苷酶，能够长时间耐受高温，热稳定性优异，对芦丁有较高的水解效率，摩尔转化率高达99.5%，并且公开了上述酶转化芦丁为异槲皮素的最佳反应条件。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐热 糖苷酶 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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