[实用新型]电饼铛

摘要

本实用新型公开了一种电饼铛，属于烹饪电器，现有电饼铛的上烤盘难以适于对不同厚度的食物进行加热，本实用新型的电饼铛包括用于放置欲烹熟食物的下加热铛和可相对下加热铛闭合或打开的上加热铛，上加热铛和下加热铛闭合时在二者之间保持间隙，上加热铛配置用于向间隙内辐射热量的辐射加热装置，辐射加热装置包括辐射热源和透明罩，上加热铛和下加热铛闭合时透明罩将间隙与辐射热源隔离。工作时将食物放置在下加热铛，食物接触下加热铛受热。上加热铛和下加热铛闭合时，下加热铛对食物下面加热，上加热铛对食物上面辐射加热，使食物上下两个表面同时被煎烤，不用翻面。间隙为食物提供足够的受热空间，食物可以自由受热膨胀，达到松脆的效果。