[实用新型]一种新型纳豆发酵盘有效
| 申请号： | 202220034697.4 | 申请日： | 2022-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN217438163U | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 安明理;巩涛;周伏忠;王有科;魏传军 | 申请（专利权）人： | 河南省科学院生物研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | C12M1/16 | 分类号： | C12M1/16;C12M1/04;C12M1/00;A23L11/50 |
| 代理公司： | 郑州天阳专利事务所(普通合伙) 41113 | 代理人： | 李松莲 |
| 地址： | 450003*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种新型纳豆发酵盘，发酵盘是由底盘、侧板和气室构成，底盘四周边缘处固定装有垂直向上的侧板，底盘和侧板上均开有均布的透气孔，底盘上面沿长向均布装有多个相间开平行的气室，气室长向两侧面上均开有均布的送气孔，气室两端面与长向侧板内面垂直连接，每个气室前端对应的侧板上装有与每个气室内相连通的进气口管，构成气室的进气结构，底盘、侧板和相间开的气室左、右两侧面间构成纳豆发酵盘的发酵室，用于放置接种纳豆菌的黄豆发酵成纳豆；本实用新型结构简单，设计科学合理，易生产制造，制造成本低，纳豆在发酵盘发酵过程中，供氧量均衡，通气性更好，更有利于发酵，大大提高发酵效率和产品品质，有良好的社会和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 发酵 | ||
【主权项】：
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