[实用新型]一种新型纳豆发酵盘

权利要求书

1.一种新型纳豆发酵盘，包括底盘，其特征在于，所述的发酵盘是由底盘、侧板和气室构成，底盘（1）四周边缘处固定装有垂直向上的侧板（2），底盘（1）和侧板（2）上均开有均布的透气孔（4），底盘（1）上面沿长向均布装有多个相间开平行的气室（3），气室（3）长向两侧面上均开有均布的送气孔（301），气室（3）两端面与长向侧板内面垂直连接，每个气室（3）前端对应的侧板（2）上装有与每个气室（3）内相连通的进气口管（5），构成气室（3）的进气结构，底盘（1）、侧板（2）和相间开的气室（3）左、右两侧面间构成纳豆发酵盘的发酵室，用于放置接种纳豆菌的黄豆发酵成纳豆。

2.根据权利要求1所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的气室（3）至少有均布的1个。

3.根据权利要求2所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的气室（3）均布设有3个。

4.根据权利要求1所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的侧板（2）高度为3-5mm。

5.根据权利要求1所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的透气孔（4）的孔径为1.5-2.5mm，相邻两个透气孔（4）的间距为2-4mm。

6.根据权利要求1所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的气室（3）上平面与侧板（2）上平板齐平。

7.根据权利要求1所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的底盘（1）左、右两侧的侧板外面上装有把手（6），便于端起。

8.根据权利要求1所述的新型纳豆发酵盘，其特征在于，所述的底盘（1）和侧板（2）均为不锈钢制成的方形多孔板。