[发明专利]一种热卤鸭货休闲食品的制作方法在审
| 申请号： | 202211657668.4 | 申请日： | 2022-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN115769875A | 公开（公告）日： | 2023-03-10 |
| 发明（设计）人： | 薄景亮;吕洪坤 | 申请（专利权）人： | 辣小鸭食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L5/20;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/72;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京深川专利代理事务所(普通合伙) 16058 | 代理人： | 张喜超 |
| 地址： | 130000 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种热卤鸭货休闲食品的制作方法，包括以下步骤：步骤一：清洗；步骤二：分切；步骤三：加热去腥；步骤四：煮熟入味；步骤五：沥干汤汁；步骤六：称重；步骤七：包装密封。本发明属于零食加工技术领域，具体是一种热卤鸭货休闲食品的制作方法，有效的克服现有技术中鸭货加工过程不干净、导致消费者拉肚子的现象，通过预先在搅拌机内对去毛的鸭货先清洁，并在搅拌作用下实现清洁彻底的技术效果，提高了鸭货的洁净度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热卤鸭货 休闲 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
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