[发明专利]一种基于功能菌株强化的黑茶发酵装置及工艺在审
| 申请号： | 202211480864.9 | 申请日： | 2022-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN115669754A | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 夏陈;朱永清;施刘刚;邓俊琳;陈建;向卓亚;朱柏雨;杨星;张盈娇 | 申请（专利权）人： | 四川省农业科学院农产品加工研究所;四川茗通天下茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10 |
| 代理公司： | 无锡风创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32461 | 代理人： | 冯霞霞 |
| 地址： | 610066 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于功能菌株强化的黑茶发酵装置及工艺，涉及黑茶发酵技术领域，包括底座，还包括：中心架柱，其由多个上下叠放设置的内轴环组成，上下两个所述内轴环之间转动连接；存放单体座、成环形设置，数量为多个，沿所述中心架柱方向上下竖直依次排列，其包括有外环形护板、搭设环板、连接环、升降导料环、外环体、搅拌片和压片环。本发明采用了分层存放，这样便于对茶叶进行有效管理，即采用了化整为简的方式，另外本发明中设置在存放有茶叶的存放单体座下方设置空置的存放单体座，便于茶叶进行翻堆，且配合搅拌片的设置实现翻堆后的茶叶内外互换，这样在经过多次翻堆过程，保证整体茶叶发酵的充分性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 功能 菌株 强化 发酵 装置 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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