[发明专利]一种高活性抗菌肽及其制备方法在审
| 申请号： | 202211379898.9 | 申请日： | 2022-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN115725678A | 公开（公告）日： | 2023-03-03 |
| 发明（设计）人： | 吴丽萍 | 申请（专利权）人： | 吴丽萍 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L3/3526;C07K1/14;C07K1/34;C07K1/02;C07K1/107;C07K1/36;C12N11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高活性抗菌肽及其制备方法，涉及生物技术领域。本发明利用鱼类副产物为原料，经绞碎后，利用微生物菌剂对其进行发酵处理，再配合酶解，使鱼类副产物降解更充分，小肽化程度更高，提高抗菌活性；接着利用绿茶多糖进行接枝处理，增强抗菌肽的稳定性和抑菌活性，减弱鱼腥味和酶解苦味；然后利用2‑氯苯酚、3‑(氯甲基)苯乙酸改性β‑环糊精，以此为抗氧化壁材，包覆抗菌肽，表面存在部分微孔，有效吸附细菌，提高抗菌肽的抗菌性，还能长期稳定持续地发挥抗菌作用。本发明制备的高活性抗菌肽具有长效抗菌、抗氧化的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 抗菌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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