[发明专利]一种用于制备酸汤-蓝莓饮料的发酵装置及其控制方法在审
| 申请号： | 202210819900.3 | 申请日： | 2022-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN115197810A | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 刘国华;李永霞;王代波;李冰晶;祝婷;钟定江 | 申请（专利权）人： | 贵州省生物研究所 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12M1/02;C12M1/38;C12M1/24;C12M1/28;A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00;C12R1/85 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 于跃 |
| 地址： | 550009 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于饮料制备技术领域，公开了一种用于制备酸汤‑蓝莓饮料的发酵装置及其控制方法，所述用于制备酸汤‑蓝莓饮料的发酵装置中罐体设置有内罐体和外罐体，罐体上端口安装有盖体；盖体内部安装有转动电机，转动电机与转动轴连接，转动轴下端焊接有搅拌杆；盖体上设置有入料口和单向排气阀，内罐体与外罐体之间安装有加热管。罐体左下侧设置有取样口，罐体左侧设置有控温口，罐体左下角设置有泄料口。向内罐体中加入原料，利用注水口向夹层罐体中加入一定量的水；同时通过入料口向内罐体中加入酵母液，进行发酵；在发酵过程中，转动电机带动转动轴转动，利用搅拌杆进行搅拌，通过加热管对夹层水体加热，使罐体内的发酵原料达到恒温发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制备 蓝莓 饮料 发酵 装置 及其 控制 方法 | ||
【主权项】：
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