[发明专利]一种生物硒活性肽及其制备方法和用途有效
| 申请号： | 202210813744.X | 申请日： | 2022-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN114891851B | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 张晓东 | 申请（专利权）人： | 北京丰润大泽生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/107 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 张均莹 |
| 地址： | 100071 北京市丰*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及植物蛋白及微量元素深加工技术领域，具体涉及一种生物硒活性肽及其制备方法和用途，通过对浸泡后的富硒种子进行发芽；然后通过选择淀粉酶、碱性蛋白酶和氨基肽酶的组合，以及控制酶加入的顺序以及添加的间隔时间，可以大大提高酶解效率，将发芽浆中的硒蛋白酶解成小肽分子的生物硒活性肽，使得最终制备的生物硒活性肽中，分子量在1000道尔顿以下的肽含量达到98wt%以上，使获得的生物硒活性肽溶于水，小肽分子可以快速把硒元素输送到细胞内参与生命运动，极大的提高了吸收率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 活性 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
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