[发明专利]固态法白酒糟醅蒸馏方法及蒸馏设备在审
| 申请号： | 202210485203.9 | 申请日： | 2022-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN114958532A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 廖莱 | 申请（专利权）人： | 廖莱 |
| 主分类号： | C12H6/02 | 分类号： | C12H6/02 |
| 代理公司： | 成都睿道专利代理事务所(普通合伙) 51217 | 代理人： | 蒋珊珊 |
| 地址： | 629300 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及白酒酿造技术领域，公开了固态法白酒糟醅蒸馏方法及蒸馏设备，用以解决当前的酿造工艺优质酒产率低、糟醅蒸馏能耗高的问题。其蒸馏方法包括如下步骤：糟醅装甑、常压蒸馏、减压蒸馏；甑桶内加入糟醅蒸馏蒸发用水、装入糟醅，常压蒸馏得到酒头、前段酒；蒸馏出前段酒后，转为减压蒸馏，蒸馏出后段酒。本申请采用常压蒸馏出前段酒，后转为减压蒸馏；同时在减压蒸馏过程中不加热，减压蒸馏停止时甑桶内温度30‑36℃，减压蒸馏后酒糟中保留0.5‑2％的含酒量，使得这部分酒糟回用至发酵池中再次发酵生香。 | ||
| 搜索关键词： | 固态 白酒 蒸馏 方法 设备 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于廖莱，未经廖莱许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210485203.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
