[发明专利]一种24节气均衡膳食组合物

摘要

本发明提供一种适合不同人群在24个节气中食用的均衡膳食组合物及其制备方法，所述组合物在充分保障食物多样性的基础上，选用应季水果、应季蔬菜的冻干粉或提取物，再配以熟化主粮、杂粮、坚果粉、提取后的食用香料，以及食用菌、海藻、新资源食品原料、药食同源植物提取物，组成24个节气配方冲调食品，采用相邻节气对半叠替组方，每个配方都有花、果、实、茎、叶、根等不同植物食用部位，且都具有绿、黄、红、白、黑的不同颜色，按照不同年龄阶段，在各自组方中调整每种营养和功能成分的比例，以平衡人们饮食不节和饮食偏嗜带来的亚健康和隐形饥饿。