[发明专利]一种青稞枸杞饼干及其加工工艺在审
| 申请号： | 202210315602.0 | 申请日： | 2022-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN114831154A | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 肖明;甘生智;崔明明;雷菁清 | 申请（专利权）人： | 青海省农林科学院 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/047;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 810016 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青稞枸杞饼干及其加工工艺，属于食品加工技术领域，具体涉及青稞加工领域。本发明通过在青稞饼干制作过程中添加枸杞有望有效地改善青稞原料粗糙的口感，增加饼干的酥脆性和风味，丰富青稞饼干的营养价值，增强青稞饼干的多样性，同时拓宽枸杞相关产品的开发利用范围。其是一种改进青稞饼干的加工方法，以解决目前我国青稞饼干口味单一，且存在因青稞原料口感粗糙而影响青稞饼干的品质等问题，适于市面推广与应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 枸杞 饼干 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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