[发明专利]一种玫瑰发酵茶生产工艺在审
| 申请号： | 202210269736.3 | 申请日： | 2022-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN114794274A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 鲁曾 | 申请（专利权）人： | 日照职业技术学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥华利知识产权代理事务所(普通合伙) 34170 | 代理人： | 蒋玉娇 |
| 地址： | 276800 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰发酵茶生产工艺，包括步骤一、原料验收：由专人验收；步骤二、萎凋；步骤三、揉捻；步骤四、发酵：玫瑰花瓣入发酵桶中，利用加湿器对玫瑰花瓣加湿，然后再经过发酵，花瓣颜色渐变，形成发酵茶红叶红汤的品质特点；步骤五、烘干；步骤六、内包；步骤七、外包。本发明发酵工艺在一定的温度和有氧条件下发酵，使得制备的玫瑰花茶茶性温和、对胃部刺激性小，更是具有缓解情绪、活血化瘀、疏肝去火、理气养血、调节内分泌、美容养颜、增强体质的功效，清热解毒、清火开胃，适宜范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 发酵 生产工艺 | ||
【主权项】：
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