[发明专利]一种烟用葫芦巴固体香料及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202210114983.6 | 申请日： | 2022-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN114525176A | 公开（公告）日： | 2022-05-24 |
| 发明（设计）人： | 崔春;高明奇;许春平;贾学伟;纪朋;何静宇;胡少东;周鹏飞;王宣静 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 北京维澳专利代理有限公司 11252 | 代理人： | 曾晨 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烟用葫芦巴固体香料及其制备方法和应用，制备方法包括：将葫芦巴原料进行破碎处理，过筛，得到葫芦巴粉末；将葫芦巴粉末加水，得到葫芦巴水；将活化酵母加入葫芦巴水中，震荡发酵后分离得到滤液；将滤液浓缩得到葫芦巴提取物；将糖溶液在油浴锅中加热制得焦糖化料液；混合葫芦巴提取物和焦糖化料液，得到混合液，调pH值，再将混合液加热进行美拉德反应，得到葫芦巴液体香料；将葫芦巴液体香料干燥制备葫芦巴固体香料。本发明的葫芦巴固体香料为褐色固体粉末，在葫芦巴本香的基础上，增加了特殊焦甜香气和风味，同时具有一定的保健功能。本发明的葫芦巴固体香料的制备方法可操作性强，成本低，应用范围广，适宜于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葫芦巴 固体 香料 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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