[发明专利]一种藜麦即食谷物棒及其加工工艺在审
| 申请号： | 202210079298.4 | 申请日： | 2022-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN114304362A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 杨小娇;刘韩凤 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/20 |
| 代理公司： | 北京三巨人知识产权代理事务所(普通合伙) 16024 | 代理人： | 付春霞 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种藜麦即食谷物棒及其加工工艺，涉及食品深加技术领域。本发明包括藜麦粒60～80份、小米30～50份、黑米15～250份、糯米30～45份、调味坚果25～40份、白砂糖5～10份、蜂蜜30～45份，将上述各种谷物膨胀后与膨胀后藜麦混合制成藜麦即食谷物棒，然后通过加料设备在藜麦即食谷物棒外表面上粘附一层厚坚果，对藜麦进行深加工，改善其食用方式。本发明通过将藜麦经过膨胀后混合多种经过膨胀处理后的谷物制成棒状即食食物，不仅保留了藜麦中的营养成分，而且添加的各种谷物与藜麦相互配合，使得谷物棒的营养成分更全面，方便食用的同时延长了藜麦制品的保存时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 谷物 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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