[发明专利]一种利用可可介质发酵改善雪茄烟叶品质的方法有效
| 申请号： | 202210017258.7 | 申请日： | 2022-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN114246357B | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 胡婉蓉;蔡文;周权威;李东亮;罗诚;李品鹤;贾玉红;薛芳 | 申请（专利权）人： | 四川中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B3/18 | 分类号： | A24B3/18;A24B15/20;A24B3/12 |
| 代理公司： | 四川省天策知识产权代理有限公司 51213 | 代理人： | 龚海月 |
| 地址： | 610000 四川省成都市龙泉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用可可介质发酵改善雪茄烟叶品质的方法，先将可可粉与水混匀，得到可可介质溶液；准备雪茄烟叶，将可可介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，随后将雪茄烟叶装入麻布袋，放进恒温恒湿培养箱中，设置发酵湿度70％‑80％，温度30‑40℃，进行周期为30‑40d的发酵；发酵结束后，取出发酵好的烟叶进行水分平衡。使用本发明提供的方法处理后的雪茄烟叶香韵丰富度提高、香气质改善、甜润感和成熟度增加，烟气更加柔和细腻，回味感和燃烧特性改善，杂气和刺激性变弱，有效地实现了雪茄烟叶的增香提质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 可可 介质 发酵 改善 雪茄 烟叶 品质 方法 | ||
【主权项】：
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