[发明专利]一种改善DFD牛肉肉色的方法在审
| 申请号： | 202210011976.3 | 申请日： | 2022-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN114391573A | 公开（公告）日： | 2022-04-26 |
| 发明（设计）人： | 梁荣蓉;杨啸吟;罗欣;张一敏;毛衍伟;董鹏程;张义 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学;阳信亿利源清真肉类有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/16 | 分类号： | A23B4/16;A23B4/06 |
| 代理公司： | 北京卓岚智财知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11624 | 代理人： | 李吉成 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： |
本发明涉及肉品加工技术领域，具体涉及一种改善DFD牛肉肉色的方法，该方法首先将整条原料肉(牛背最长肌)切分成牛排，然后进行高氧气调包装(60％～80％O |
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| 搜索关键词： | 一种 改善 dfd 牛肉 肉色 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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