[实用新型]一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置有效
| 申请号： | 202123067923.3 | 申请日： | 2021-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN216220051U | 公开（公告）日： | 2022-04-08 |
| 发明（设计）人： | 钏助胜;何金梅;王进霞;王建梅;姜波;饶来秀;鲁发凤 | 申请（专利权）人： | 云南孤狼翼族生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/20;A23N12/08 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 677000 云南省临沧市临翔区忙畔街道环城*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型提供有一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，包括内部设置有温度传感器的保温箱和套装在保温箱内部且底部设置有滤网的抽屉以及设置在保温箱一侧且中部设置有第一阀门的排水管，保温箱的顶部固定安装有烘干机构，保温箱位于排水管上方的一侧设置有位于抽屉一侧的固定机构，保温箱的另一侧设置有蒸汽烫漂机构。该贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，通过保温箱、蒸汽锅炉、第二阀门、第一气管、第二气管、第三气管、第三阀门和第四气管的配合使用，使得装置能够通过水蒸汽对放置在抽屉内部的贡菜进行蒸汽烫漂，实现对贡菜表面多酚氧化酶的失活处理，同时装置的体积得以简化缩小，使得设备的功耗较低，节约能源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 表面 氧化酶 预处理 装置 | ||
【主权项】：
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