[实用新型]一种红茶的发酵装置

摘要

本实用新型涉及一种红茶的发酵装置，包括发酵箱和设置在所述发酵箱一侧的密封门，在所述发酵箱内设置有加热机构、喷雾机构和对流机构；所述红茶的发酵装置还包括支撑架、导轨和发酵盘，所述导轨设置在发酵箱的内底面上，在所述支撑架的下端部上设置有与所述导轨适配的滑轮，在支撑架两侧的相对面上分别设置有若干滑轨，所述滑轨沿竖直方向均匀间隔布置；在所述滑轨的上端面上开设有滑槽，在所述发酵盘的下端面两侧分别设置有与所述滑槽适配的滑块；在所述发酵盘上开设有若干通气孔；从而解决现有技术中因为堆积造成茶叶内温度不均匀和吸氧效果差，降低发酵效果的问题。