[实用新型]一种红茶的发酵装置

权利要求书

1.一种红茶的发酵装置，包括发酵箱和设置在所述发酵箱一侧的密封门，在所述发酵箱内设置有加热机构、喷雾机构和对流机构；其特征在于，所述红茶的发酵装置还包括支撑架、导轨和发酵盘，所述导轨设置在发酵箱的内底面上，在所述支撑架的下端部上设置有与所述导轨适配的滑轮，在支撑架两侧的相对面上分别设置有若干滑轨，所述滑轨沿竖直方向均匀间隔布置；在所述滑轨的上端面上开设有滑槽，在所述发酵盘的下端面两侧分别设置有与所述滑槽适配的滑块；在所述发酵盘上开设有若干通气孔。

2.根据权利要求1所述的红茶的发酵装置，其特征在于，所述支撑架包括若干架层，每一架层包括门形框和用于支撑门形框的支撑柱，所述滑轮设置在最底夹层的支撑柱的下端部；所述滑槽开设在门形框的上端面上；在所述支撑柱的下端面上设置有插柱，在所述门形框的上端面上开设有插孔，将所述插柱插入插孔内，实现相邻两架层之间的插接。

3.根据权利要求2所述的红茶的发酵装置，其特征在于，所述发酵盘为方形盘，所述方形盘向下凹陷形成用于盛放发酵茶叶的凹槽；所述通气孔开设在凹槽的底部和侧壁上。

4.根据权利要求3所述的红茶的发酵装置，其特征在于，在所述方形盘的四角分别设置有吊环。

5.根据权利要求1所述的红茶的发酵装置，其特征在于，所述加热机构包括加热丝、温度传感器和处理器，所述加热丝镶嵌在所述发酵箱的侧壁内，所述温度传感器固定在所述发酵箱的内侧壁表面，所述处理器固定在所述发酵箱的外表面上，所述温度传感器、加热丝分别与处理器电信号连接。

6.根据权利要求5所述的红茶的发酵装置，其特征在于，所述喷雾机构包括水泵、水管、雾化器和湿度传感器；所述水管一端与水泵连接，另一端与雾化器连接，所述湿度传感器设置在发酵箱的内表面上，所述水泵、雾化器和湿度传感器分别与处理器电信号连接。

7.根据权利要求6所述的红茶的发酵装置，其特征在于，所述对流机构包括鼓气管和出气管；所述鼓气管的一端与发酵箱内连接，用于向所述发酵箱内注入空气；所述出气管的一端与所述发酵箱内连通，在所述出气管上设置有平衡阀。