[发明专利]一种制备低密度抗消化淀粉的方法在审
| 申请号： | 202111669225.2 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114317635A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 李克文;栾庆民;高蕾蕾;孔刘娟;张莉;袁世英;刘开昌;高义国;李新华 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/14 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 辛向东 |
| 地址： | 251200 山东省德州市德州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备低密度抗消化淀粉的方法，属于淀粉加工的技术领域。本发明采用化学改性法得到抗消化淀粉，通过糖化酶水解进一步提高抗消化淀粉的含量，再通过膜过滤，离交等对抗消化淀粉进一步的精制，最后添加碳酸氢钠或碳酸钠通过喷雾干燥得到低密度抗消化淀粉。本发明提供了一种高纯度、高收率的低密度抗消化淀粉的制备方法，该法操作简单，可同时进一步提升抗消化淀粉的含量和纯度，具有溶解度大，不易结块，便于运输等优势，有较大的工业化生产和应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 密度 消化 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
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