[发明专利]一种奶啤酒的超高温杀菌装置在审
| 申请号： | 202111644592.7 | 申请日： | 2021-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN114276888A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 李景路 | 申请（专利权）人： | 内蒙古怀峰科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/18 | 分类号： | C12H1/18 |
| 代理公司： | 内蒙古欣洋瑞专利代理有限公司 15110 | 代理人： | 刘永珍 |
| 地址： | 010052 内蒙古自治区呼和浩特*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适合奶啤酒生产的超高温杀菌装置，该杀菌装置用于产品配料均质之后、产品罐装之前的灭菌处理；包括暂存罐、第一均质机、第二均质机、杀菌机、蒸汽加热器、无菌罐、过滤器和罐装机。物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138～150℃，并在这一温度下保持一定的时间以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能使引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭，同时，极大地保存了食品原有的风味和营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 超高温 杀菌 装置 | ||
【主权项】：
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