[发明专利]肉串及其制备方法在审
| 申请号： | 202111619919.5 | 申请日： | 2021-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN114468239A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 薛宪明;马彦英;赵朋宽;邵艳飞;赵旭昌 | 申请（专利权）人： | 濮阳市德信食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23B4/06;A23P10/10 |
| 代理公司： | 河南大象律师事务所 41129 | 代理人： | 田永红 |
| 地址： | 457400 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 肉串及其制备方法，属于食品领域，所述肉串的组成原料的重量份为：鸡胸肉100份、腌料9‑11份、保水剂0.7‑1.5份、大豆油1‑1.5份、辣椒红0.06‑1份、冰水70‑80份、玉米淀粉3‑5份、木薯粉3‑5份，本发明肉质细嫩，老少皆宜，食用方便，营养卫生，制作工艺简单，便于标准化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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