[发明专利]一种芒果叶提取物风味果冻的配方及制作方法在审
| 申请号： | 202111588435.9 | 申请日： | 2021-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN114403401A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 陈庆金;陈植轩 | 申请（专利权）人： | 百色学院 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 李冲 |
| 地址： | 533000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芒果叶提取物风味果冻的配方及制作方法，本发明制作流程设计合理，以芒果汁提取液、魔芋胶及卡拉胶为主要原料，添加白砂糖、柠檬酸进行调配，所制作的果冻，其质地均匀、色泽亮黄透明、风味良好且口感细腻顺滑，同时保留了芒果叶中的有益物质，进一步开拓了芒果叶的深加工领域，既提高经济效益又满足消费要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 提取物 风味 果冻 配方 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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